Las Cuadras Costers del Segre Tinto 2024

Een gulle rode Spanjaard die naar meer smaakt

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Het gevoel van een zwoele Spaanse zomeravond, wie wil dat nou niet. Laat deze Las  Cuadras daar nou perfect voor zijn. In dit geval geen zware Spaanse beuker, eerder lichtvoetig en charmant. Frivool rijp rood bessenfruit, subtiele zuren, mooi verweven tannine en alcohollevels die binnen de lijntjes blijven. Ook heerlijk om iets gekoeld te drinken! En dat voor een heel zacht prijsje! – Rianne Ogink

Spanje staat bekend om zijn wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Deze blend van tempranillo en garnacha uit het Catalaanse binnenland is daar het perfecte, smakelijke bewijs van.

• Het continentale klimaat in Costers del Segre, met zijn hete zomers en koele nachten, zorgt voor perfect rijpe druiven vol smaak.
• Wijnmaakster Maria stelde deze blend speciaal voor ons samen, met druiven van haar 71 hectare grote domein.
• Deze regio, ten westen van Barcelona, staat bekend om stevige gerechten die prachtig samengaan met de gulle, lokale rode wijnen.
• Dankzij vier maanden rijping op grote Franse eikenhouten vaten is de wijn mooi afgerond, met het fruit duidelijk op de voorgrond.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met een vleugje zwarte peper en zoethout.
• Mond: Een sappige en gulle smaak met veel donker fruit, een zachte kruidigheid en een soepele textuur.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met zachte, rijpe tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en frisse zuren die de wijn levendig houden.
• Afdronk: Een prettige, fruitige afdronk die niet te zwaar is en uitnodigt tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Tapas – Denk aan albondigas (gehaktballetjes in tomatensaus) of chorizo, waar het fruitige karakter van de wijn mooi bij aansluit.
• Gegrild vlees – Een perfecte partner voor een lamskotelet of een stuk varkensvlees van de barbecue.
• Pasta met rode saus – De zuren in de wijn snijden mooi door de rijkheid van een klassieke bolognesesaus.
• Harde kazen – Probeer hem eens met een stuk Manchego voor een klassieke Spaanse combinatie.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een standaard glas voor rode wijn is perfect.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog 2 tot 3 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

Verborgen in het binnenland van Catalonië, zo'n 150 kilometer ten westen van het bruisende Barcelona, ligt de wijnregio Costers del Segre. Het is een gebied van extremen, waar de wijnstokken hard moeten werken in de hete zomers. Dat levert druiven op met een enorme concentratie en karakter. We vroegen wijnmaakster Maria, die hier met passie haar domein runt, om voor ons een klassieke Spaanse blend te maken. Het resultaat is deze Las Cuadras: een eerlijke, gulle wijn die de warmte en charme van zijn herkomst perfect in het glas vangt.